玄米菜食と食養生/玄米酵素と酵素専門店

日本食って、玄米菜食って？

日本食って何？

では一体、彼らの考える日本食とは何でしょう。

これはアメリカでの環境の変化から読み取ることができるでしょう。

●スシバー、シーフードレストランの増加。
●サラダバー（菜食）の普及。
●豆乳や豆腐の普及。
●味噌や醤油、納豆などの広がり

などから類推するに、

●穀物野菜を多く摂る
●肉よりも魚を食べる
●油をあまり使わない
●味噌、醤油、納豆、漬物など発酵食品を摂る

というイメージでしょう。

でも実際には、そのイメージとかけ離れているところもあるでしょう。寿司や刺身を毎日食べているわけではありませんし、日本ではサラダは食べません。加熱したり、乳酸菌で発酵させたりして食べています。いずれにせよ諸外国で、完全な日本食が理解されているわけではなさそうです。日本食の中で特徴的な部分だけが誇大にフィーチャーされているのでしょう。でもそれでもアメリカでは、ガンが減ったのです。


玄米菜食を始める意義

ということで、「日本食とは？」、「玄米菜食とは何か？」ということを、
細かい要素に関連付けて考え直したほうが良いでしょう。

玄米菜食を始める意義を考えたとき、
以下の要素について考えなければならないでしょう。

●低カロリー食（カロリー制限食）
●食物繊維と腸内環境
●栄養
●活性酸素


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グリーンポプリ株式会社/酵素・発酵食品・乳酸菌専門点。１９８６年創業。




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玄米を簡単に

グリーンポプリ株式会社代表　後藤　洋

はじめまして。
グリーンポプリ代表の後藤洋です。
私も「玄米菜食」で「アトピーや小児喘息」が治っているもので、玄米の良さはわかるものの、
「玄米はまずいんだよなーと思いつつ食べるのもなんだなー。」と試行錯誤して。玄米をおいしく簡単に補うために作りました。
種子島産ガジュツ
ガジュツは紫ウコンとも呼ばれ、生姜科の植物です。名越さんが丁寧に育てた種子島産のガジュツを使用しています。
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玄米酵素の原粉末にガジュツ、米胚芽等をブレンドしを、玄米蜜で固めているので、甘くて香ばしくおいしく仕上がっています。水が無くても、口の中で噛んでお召し上がり頂けます。